Idea

Erano anni che con i nostri amici ci ritrovavamo il mercoledì e regolarmente ordinavamo una pizza…ma ogni volta rimanevamo delusi dal sapore, dagli ingredienti e dalla pesantezza. Il risveglio del giovedì ci trovava assettati con ancora la pizza sullo stomaco

E così, per evitare il soprannominato “effetto giovedì”, nasce l’idea di Thursday Pizza: una pizza di qualità, saporita e leggera, che si ricordi solo per il gusto!

Per questo abbiamo scelto di usare solo farine semi-integrali italiane, da agricoltura biologica, macinate a pietra, a cui aggiungiamo una piccola percentuale di soia. Lasciamo lievitare l’impasto 48h, così da ottenere una pizza digeribile e leggera. Particolare attenzione è stata rivolta alla selezione degli ingredienti: solo prodotti DOP ed IGP, freschi, italiani e stagionali.

Thursday Pizza è stata anche pensata e sviluppata per integrare al meglio nei suoi processi aziendali e produttivi la responsabilità sociale d’impresa, andando a progettare ogni aspetto dell’offerta commerciale in maniera coerente con l’impatto ambientale. Il progetto “un albero per ogni pizza” non è che la parte più visibile di un progetto di sostenibilità che spazia dalla selezione dei fornitori alle attrezzature di cui disponiamo. 

Thursday Pizza è un progetto giovane, in pieno sviluppo, dove un team anch’esso di giovani lavora per innovare nel prodotto, nei processi e nel servizio. Il nostro obiettivo è quello di offrire al cliente una pizza di qualità dal sapore unico, frutto di una particolare attenzione alla lavorazione dell’impasto ed alla selezione degli ingredienti.

The Thursday Pizza Team